這是一餐非常特別的饗宴
其實這個家我在網路上已經關注有一年以上了
不過那時候爬文都看到人家分享要每年6/1當天預約隔一年的日期
所以遲遲沒有辦法搭上線來饗宴
就在去年我突然想到這個家,立刻跟幾個好朋友說這件事(跟在澳洲的祺祺橋回國時間)
於是我在6/1特地早起來CALL IN 屋頂上的貓私廚
我印象中我打了32通電話,一直都是電話中
但是既然在電話中,就代表在接受預約
所以我沒放棄的拼命打
終於在第33通我CALL IN成功
然後取得了到他們家玩的邀請門票
其實原本是想預約2/7(六)我生日的日子(是祺祺指定的)
不過週末果然是熱門日,如果要週末就要等五月後了
礙於大家的時間也不好橋,所以還是選了2/9(一)
這個家很特別,一次只邀請1-2組客人
每組客人8-10人或10-12人左右
我原本預定好我,祺祺,阿翔,萱四個人,一人約一個人,這樣就剛好8人就好
誰知道給了這三位將近8個月的時間,都沒找到"另一伴"
所以就在一月底確定沒有另一半的情況下,就趕快再邀請其他人來饗宴了
正逢寒假期間,所以阿翔因為工作也沒能跟團
w本來就在我的口袋名單內,之後我又約了白菜跟表妹
祺祺約了她台北的兩個朋友,w約了他的好友王董
所以總共是9人
不過就在當日早上9:00王董睡過頭沒趕上車
我這個人對於沒時間概念的人真的很沒辦法體諒,尤其是睡過頭的人
所以w被我唸到臭頭...
為避免食材的浪費,我硬著頭皮打電話到屋頂上的貓私廚跟他們說要改成8位
另一個意外就是火車已經快到台北時
突然又有人傳訊息給祺祺說他們要開會無法出席
那時候已經是11:00了...
所以如果又少了2位..那就只剩6位
所有的人在瘋狂找朋友去用餐
只是...當天是星期一,又已經接近中午時間了,地點又是在台北
對於苗栗人的我們真的是很大的考驗
剛好正逢寒假期間,所以我們順利約到祺祺在念大學的表弟表妹
呼...真的是一身冷汗
總之..這經驗告訴我..以後還是約自己身邊的人
因為我身邊的人絕對不敢做出這樣的事
以上冒冷汗的經驗跟大家分享
但我依然覺得我是貴人很多的幸運兒
即使常常會遇到小困難,但是都可以一一解決
這是大門...簡單又典雅的外觀..
一走進去看到一個大圓桌
擺設相當的典雅
餐桌的後方就是廚房
看著Roy 跟胖胖很細心的在為我們準備料理
第一次在這麼開放的空間用餐
看著大廚在眼前為我們料理
感受的氣氛格外的不同
廚房的另一端就是一張長桌
大概可以容納8-10個人
我想圓桌跟長桌的用餐氣氛都不同
可以傳達出來的意義也不同
我個人是比較喜歡圓桌
因為可以看到每個人的表情且也比較方便對話
長桌上擺了一些裝飾品,其中這個井字遊戲的裝飾品立刻吸引了我們
萱硬是要跟我玩井字遊戲,不用說贏家當然是我
玩完第一輪我才大家公布玩井字遊戲贏的小技巧
所以..別再找我玩,我贏的機率真的比較高
紫色的花跟白色蠟燭台在長桌上顯得很氣派
白色蠟燭在台灣習俗上被視為不太好的,但在國外白色蠟燭才是常用的,反倒是紅蠟燭卻不是外國人會使用的
所以看到白蠟燭,千萬別緊張,這是傳達不同的習俗
在長桌及圓桌的另一角就是客廳啦
這沙發配色配的還真好
三種顏色穿插顯得格外穩重卻一點也不亂
在客廳的牆面上,可以看到投射出來的時鐘,真的很特別
長桌的另一端就是小陽台啦
很適合看書及喝杯茶的好地方
陽台旁有一間房間
上面居然有兩隻貓咪在睡覺
看看他們多恩愛
看到整個都融化了
不過因為是臥房所以我們沒逗留太久
雖然是開放給我們參觀
但是基本的禮貌還是要有
這個wc的眶..乍看之下真的很像測視力的保健圖
不過這就是洗手間的指標啦..
洗手間我也順手拍了一下
整個很有家的感覺
還使用了免治馬桶
雜誌的成烈也顯得很方便
這張..不用說...就是想拍那角落的紫色花
洗手間出來後就看到萱跟表妹差點在地上打滾
原來是貓咪出來走動了
太可愛了他
貓的個性真的很特別
他們喜歡接近喜歡的人
客廳真的太舒適了,一轉眼w跟祺祺就舒服的聊起天來了
這時候如果有杯紅酒之類的不是很棒?
就在12:30之時我們終於開放啦
(為了等祺祺的表弟表妹..所以roy跟胖胖特別通融讓我們慢一點開放..讓主廚等我們真的很不好意思)
參觀完..接下來就是我們饗宴的時間啦
第一道開胃菜 -豆莢雞肉泥+甜菜根蝦仁馬鈴薯塔
光是外表就立刻讓我驚豔啦
立刻說"誰要來預約明年?"
這一道在介紹時有特別說"要一口放入嘴裡"
其實我是一個很不喜歡吃豆子的人
除了炸過的四季豆外,其他的豆子我幾乎都不喜歡
但是這個豆莢雞肉泥吃起來的味道真的很特別,真的很好吃
甜菜根蝦仁馬鈴薯塔的味道也很棒
不過我比較偏愛豆莢雞肉泥
吃完之後才知道為何要一口就放入嘴裡
當所有的食材都經過咀嚼後,食材的香味跟味道都會融合,那個口感真的很棒
吃完真的很想再來一份的那種
接下來的沙拉-芝麻葉紅蘿蔔絲醋佐烤豬肉
原來藏在烤豬肉後面的居然是長長的紅蘿蔔絲
因為醋的關係,這道菜吃起來有微酸的口感
我個人覺得芝麻很香
不過這道菜就為難不喜歡吃紅蘿蔔的人啦
還好我這部分不挑食,所以吃得很開心
下一道是茴香紅燒豬肉
其實我還真沒想到會有這道菜出現
對於客家人的我們,很常在吃控肉
不過這個創意的手法吃起來真的不同
少了客家控肉的油
反而是入口即化的口感
真的很特別
當我轉過身時,瞄到胖胖在卷麵線我整個興奮不已
這是我期待已久的-奶油老薑麻油雞甜菜根麵線
麻油雞居然用法式的擺盤
真的很讓人驚豔
麵線選用金門的麵線
拍完照就要立刻拌開,不然到時候會一坨唷
老薑是特別推薦我們一定要吃的
我先喝了一口湯汁...很特別的麻油味
然後咬了一片老薑
這老薑也太香了吧,果然是推薦必吃的
害大家邊吃邊叫"兩片不夠吃"
雞肉帶有濃郁的麻油味
真的是沒想到傳統的麻油雞,已變成創意的新作法,真的很佩服
其實這時候已經超撐的...
剛好就上了廣A菜芭樂鳳梨檸檬蜂蜜汁來幫助我們消化一下
大家都很好奇什麼是廣A菜..
胖胖立刻幫我們回答"他是在上海常用的冬季蔬菜"
這杯果汁端上前我立刻鼻子冒汗
我是一個聞到酸味會鼻子冒汗的人
一點也不誇張,就連附近有人在吃橘子我也可以感應到
這杯聞起來雖然酸,但多了蜂蜜之後就會變得很順口
怕酸的人真的不用擔心
經過腸胃一小段時間的休息後
接下來就是海鮮料理-白菜風乾番茄佐奶油紅椒醬魴魚
這道菜的番茄被風乾到非常甜,非常好吃
不過這樣有個缺點,就是其他的食材就變得比較沒味道,就連紅椒醬的味道也被蓋掉了
但不得不多,這番茄真的很好吃
湯的部分-油蔥白木耳蛋花雞湯
這又是一個傳統食材用創新的手法去料理
也從沒想過蛋花湯配上其他食材會變得如此多樣變化
白木耳被燉到入口即化
看到這個紅碗也都覺得很符合劇情
最後一道就是我期待的甜點啦-太妃奶油佐香蕉派+香草茶
因為是在我生日後的饗宴,所以朋友們都會想說順便當我慶生
據說如果有特地跟私廚說要慶生,私廚就會把甜點換成他們手做的蛋糕
看別人的圖片分享感覺很棒
但是我很擔心這些朋友都不愛奶油,怕它們浪費了食材,所以我就沒跟Roy說了
這香蕉派真的很美味,真的很可惜就是太小了
牛有四個胃,而我也有一個胃專門裝甜點用的..
尤其是太妃糖奶油,香香的,完全不會膩
最後因為沒有請私廚幫我準備蛋糕,所以白菜就幫我特地買了一個神旺蛋糕
聽說是人氣商品,且沒有宅配
所以這趟來台北來對了
謝謝我的好姊妹幫我買了這好吃的蛋糕
切面我居然拍糊掉了
應該是太想吃了,所以沒認真拍
要離開前RP還送了我們手工太妃糖果醬當伴手禮
真是太貼心了
這次的饗宴真的很特別
第一次主廚在我面前料理(我是指麵攤及夜市以外)
第一次One by one的用餐,比包場還要特別
第一次吃到這麼創意的料理
屋頂上的貓私廚..我喜歡也很滿意
明年預約的任務就交給萱處理了(我明年想去頂樓用餐啦)
期望這麼用心的一間店,可以在不同時段給我們不同驚喜
屋頂上的貓私廚
地址:台北市信義區逸仙路32巷9號
電話:0961173451
價位:午餐1500元/人,晚餐1800元/人
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